До основного вмісту
Food Service · Піцерія

Автоматизація піцерії

У Food Service піцерія може вести меню, приймати замовлення за столом та із собою, передавати їх на кухню й працювати з власною доставкою. У кабінеті є техкарти, складські операції та виробництво напівфабрикатів за рецептурою — наприклад, тіста, якщо ви налаштуєте його в обліку.

Екран кухні Food Service з чергою замовлень
Поточний інтерфейс Food Service. Приклад робочого екрана, а не окрема версія програми для цього формату.

На чому зосередитися

  • Зал, самовивіз і доставка
  • Позиції та уточнення для кухні
  • Техкарти й інгредієнти
Усі можливості платформи

Зробіть меню зрозумілим до замовлення

Створіть категорії піц, напоїв та інших страв, додайте фото, описи й ціни. Варіанти позицій і доплати потрібно заздалегідь налаштувати в меню; у POS обрана опція зберігається в рядку чека. Склад страви ведеться окремо в техкарті. Наявність опцій не означає, що програма сама створює конструктор піци або перераховує рецептуру під будь-яку зміну гостя.

  • Категорії страв
  • Фото та опис
  • Налаштовані варіанти й доплати
  • Рецептури й інгредієнти

Передайте замовлення на кухню без втрати деталей

Замовлення спершу збирається й перевіряється на касі. Після передавання кухня бачить його позиції та коментарі на своєму екрані, відмічає приготування й готовність. Чек залишається доступним у POS для роботи з гостем і розрахунку. Це черга замовлень зі статусами, а не автоматичне керування піччю чи розкладом випікання.

  • Коментарі замовлення
  • Черга кухні
  • Стани приготування
  • Зв’язок із касою

Доставку налаштовуйте під свою територію

Для власної доставки задайте зони, вартість, мінімальну суму та орієнтовний час. У підключеного до Мережі закладу гість може оформити замовлення в застосунку, а команда підтверджує його в POS. У розділі доставки видно адресу, одержувача й склад; можна призначити кур’єра та змінювати етапи від підготовки до доставки. Самовивіз залишається окремим способом отримання.

  • Зони й умови доставки
  • Контакти одержувача
  • Підтвердження у POS
  • Самовивіз

Враховуйте тісто як налаштований напівфабрикат

Якщо тісто ведеться в обліку як напівфабрикат, у кабінеті можна задати його рецептуру й оформити виробництво потрібної кількості. Система перевіряє рецептуру та доступні інгредієнти, фіксує їхню витрату й надходження виготовленого напівфабрикату з вартістю. Кількість і момент проведення задає співробітник — це не автоматичний прогноз потреб піцерії.

  • Рецептура напівфабрикату
  • Перевірка запасу інгредієнтів
  • Витрата та надходження в обліку
  • Історія виробництва

Що підготувати до запуску

Робочий сценарій налаштовується під ваш заклад. Спершу перевірте дані й обладнання, потім переходьте до реальних операцій.

  1. Заповніть меню та техкарти піц.

  2. Перевірте передавання позицій на кухню.

  3. Налаштуйте способи отримання, зони й умови доставки.

Мобільні замовлення потребують окремого підключення Мережі. У поточному оформленні гість оплачує при отриманні. Виробництво в кабінеті проводиться для налаштованих напівфабрикатів, а не для довільної позиції меню.

Поширені питання

Чи можна приймати замовлення на самовивіз і доставку?

Так, за умови налаштування відповідних способів отримання закладом. Для доставки задаються зони, вартість і мінімальна сума.

Чи можна обліковувати власне тісто?

Так, як напівфабрикат із коректною рецептурою та одиницями виміру. У кабінеті співробітник оформлює його виробництво, після чого фіксуються витрата інгредієнтів і надходження напівфабрикату.

Чи можна скласти будь-яку піцу автоматичним конструктором?

На цій сторінці йдеться про налаштовані позиції та опції меню в POS. Довільний конструктор із автоматичною перебудовою рецептури не заявляється.

Інші формати закладів

Почнімо з вашого закладу.

Меню, команда, робочі процеси. Зберемо їх в одну систему.

Для мого закладу